Une soirée anniversaire placée sous le signe du chocolat et du savoir-faire
Le 2 juillet dernier, le Carré Fourvière a eu le plaisir d’accueillir Valrhona pour une soirée exceptionnelle. Dédiée aux 40 ans de Guanaja, son chocolat emblématique, cette célébration a mis à l’honneur une véritable référence dans l’univers de la gastronomie et de la pâtisserie.
À travers cet événement, Valrhona a souhaité célébrer quatre décennies d’histoire, d’innovation et de créativité autour de cette création iconique. Un anniversaire qui a trouvé un écrin idéal au sein des espaces du Carré Fourvière, permettant aux invités de vivre une expérience immersive au cœur de l’univers de la Maison.
Une immersion dans l’histoire de Guanaja
Pour cette occasion, les espaces du Carré Fourvière ont été aménagés afin de proposer un véritable parcours de découverte.
Dans la Salle des Échanges, les invités ont pu parcourir une exposition composée de panneaux. Ceux-ci retraçaient l’histoire de Guanaja depuis sa création, son évolution au fil des années, ainsi que les grandes étapes qui ont contribué à faire de ce chocolat un incontournable auprès des professionnels de la gastronomie.
Cette mise en scène a permis de valoriser le savoir-faire de Valrhona. Elle a également permis de partager l’histoire d’un produit devenu emblématique auprès des chefs et pâtissiers du monde entier.
Un moment de partage autour de la gastronomie
La Cour Carrée a accueilli les invités dans une ambiance conviviale, à l’occasion d’un cocktail signé par le traiteur Bulle, orchestré par le chef Guy Lassausaie. Fidèle à Valrhona depuis près de 40 ans, il travaille avec les chocolats de la Maison depuis quatre décennies. Il cuisine notamment avec Guanaja, devenu un incontournable de sa cuisine et de ses créations.
L’École Valrhona a également participé à cette célébration en réalisant de délicates créations chocolatées, spécialement imaginées pour l’événement. Ces gourmandises ont permis de prolonger l’expérience sensorielle. Elles ont également mis en lumière la créativité ainsi que l’expertise des équipes Valrhona.
Le Carré Fourvière, un lieu d’exception pour vos événements professionnels
Cette soirée illustre la capacité du Carré Fourvière à accompagner des événements professionnels sur mesure. Pour cela, le lieu propose des espaces modulables, adaptés aux besoins des entreprises : cocktails, lancements de produits, soirées privées, conférences ou expériences de marque.
Grâce à ses différents espaces, à son cadre unique et à son accompagnement personnalisé, le Carré Fourvière permet de créer des événements qui marquent les esprits. Ils offrent aux invités une véritable expérience.
Nous remercions chaleureusement Valrhona pour sa confiance et pour cette belle collaboration, autour d’un événement mêlant gastronomie, histoire et créativité.
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